czwartek, 10 marca 2016

Kremowa zupa pieczarkowa - Creamy Mushroom Soup







    Jeśli znudziły wam się zupy kremy mam dla was odmienioną wersję zupy pieczarkowej. Dodam, że choć kremowa i gęsta to bez glutenu i laktozy. Kilka pieczarek i składniki, które są prawie zawsze w domu - czyli ziemniaki. Do okraszenia potrzebny będzie jeszcze jarmuż, a ten na wiosnę to prawdziwy skarb. Wzmacnia, ma mało kalorii i działa zbawiennie na figurę. Już wam pisałam, że ostatnio się z nim nie rozstaję. Nawet budzę się z jarmużem ale o tym będzie w innym poście. Zapraszam więc na odmienioną pieczarkową.


Kremowa zupa pieczarkowa:

Składniki:
  • 4-5 średnich ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • około 200 g pieczarek
  • łyżka oliwy
  • spora garść liści jarmużu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatowej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • łyżeczka majeranku
  • sól himalajska i pieprz do smaku

Jak zrobić zupę?

- obrane ziemniaki ugotuj do miękkości w małej ilości wody i zmiksuj na gładką masę, przelej do garnka
- obierz pieczarki i pokrój w cienkie plastry
- obierz cebulę i pokrój w piórka
- posiekaj czosnek
- na patelnię dodaj oliwę i delikatnie smaż pieczarki, cebulę i czosnek, posól i popieprz
- do kremu ziemniaczanego dodaj przesmażone pieczarki, wymieszaj, dodaj pozostałe przyprawy i zagotuj
- dodaj jarmuż i gotuj na wolnym ogniu jeszcze 10 min.
- dopraw solą i pieprzem
- *jeśli zupa będzie za gęsta dodaj wody lub bulionu warzywnego
- możesz udekorować pietruszką lub kolendrą















Jesteście wspaniali, dziękuję wam za wszystkie głosy i proszę o kolejne "KLIK"
Plebiscyt rozkręca się na całego:



5 komentarzy:

  1. Bardzo lubię pieczarki, więc zupa na pewno by mi zasmakowała.
    uściski:)

    OdpowiedzUsuń
  2. WIelbię zupe pieczarkową i CIebie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniała zupa. Ten krem ziemniaczany to świetny pomysł na zagęszczenie zupy. W ogóle lubię takie zupy. A pieczarkową szczególnie. Pięknie Avo podałaś tę pyszną zupę :)
    Miłego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. nigdy nie lubiłam zupy pieczarkowej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam i pieczarkową i grzybową <3 jak dla mnie cudowne zupy :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)