Gorący kubek z jarmużu - Vegetarian Kale Soup

Muszę wam powiedzieć, że otulankę na kubek zrobiłam sama. Nauczyłam się w szkole podstawowej - bezcenne!

    Kiedy przygotowujesz chipsy z jarmużu zostanie ci mnóstwo twardszych części. Wystarczy dodać ulubione warzywa i bardzo wartościowa zupa gotowa. 

     Po zmiksowaniu zupa nie miała konsystencji kremu i zastanawiałam się czy ją troszkę nie zagęścić ale... No właśnie. Okazało, że ktoś był bardzo głodny i bardzo się śpieszył. Wlałam zupę do kubka i usłyszałam: O jaki pyszny gorący kubek! Uratowałaś mój głód i to tak pysznie.

    Tak powstał jarmużowy gorący kubek. Ja też sobie nalałam do kubka i usiadłam wygodnie w fotelu.

    Zapraszam na zdrowy gorący kubek.

Gorący kubek z jarmużu

Składniki:

• około 2 szklanki liści jarmużu
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 ziemniaki
• 1 jabłko
• ząbek czosnku
• 1 cm imbiru
• 1 cebula
• 3 łyżeczki majeranku
• łyżeczka mielonego kminku
• sok z jednej cytryny
• gałązka rozmarynu
• łyżeczka sosu sojowego
• sól himalajska do smaku
• puszka mleka kokosowego

Części z jarmużu po lewej stronie są na jarmużowe chipsy a po stronie prawej na zupę

Jak zrobić zupę?

- wszystkie warzywa i jabłko pokrój/posiekaj, dodaj około 1,5 litra wody i gotuj do miękkości (około 15 - 20 min.)

- zmiksuj warzywa w blenderze

- dodaj cytrynę, majeranek, kminek, sok z cytryny i mleko kokosowe, wymieszaj, dopraw solą, sosem sojowym i zagotuj

- możesz podawać z naturalnym ryżem

Zupa jest delikatna i ma lekko kwaśny smak - dzieci ją uwielbiają i można w niej przemycić wiele nielubianych przez dzieci wartościowych składników

Z taką zupą można wprowadzić wiosenną dietę i mieć "mocne" wejście

Z prośbą o "KLIK" - liczę na wasze wsparcie:

http://www.dziennikzachodni.pl/plebiscyt/karta/dr-wieslawa-walkowska,32643,1525817,t,id,kid.html

Dziękuję :)