niedziela, 27 grudnia 2015

Ciasto korzenno-czekoladowe i trening po świętach - Sweet and Spicy Chocolate Cake








To ciasto było u mnie na Boże Narodzenie ale serdecznie wam go polecam na sylwestrowe przyjęcie. Można go zrobić wcześniej i zostaje świeże przez kilka dni. Jest jednak tak dobre, że nie sądzę aby zachował się dłużej choćby okruszek. Wyzwala endorfiny szczęścia bo jest przecież czekoladowe, a korzenny posmak dodatkowo przypomina o magii świąt. 

Czyż można sobie wyobrazić lepsze rozpoczęcie Nowego Roku niż kawałek czekoladowej pyszności i dobra kawa :)




Ciasto korzenno-czekoladowe

Składniki:
  • 4 jajka
  • 200 g brązowego cukru
  • 300 g gorzkiej czekolady (użyłam Terravita 70%)
  • 200 g masła
  • 150 g mąki
  • 3 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • łyżka cynamonu
  • 3 łyżki orzechów włoskich
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Jak zrobić ciasto?

- rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę i masło
- ubij jajka z cukrem na puszystą masę i delikatnie mieszając dodaj czekoladę z masłem
- połącz w misce wszystkie suche składniki i delikatnie mieszając dodawaj do ciasta
- na koniec dodaj orzechy i wymieszaj
- wlej masę do wysmarowanej i wysypanej mąką formy 
- włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 - 35 min.
- kiedy ciasto przestygnie, obkrój brzegi i odwróć na drugą stronę
- możesz delikatnie posypać cukrem pudrem i ozdobić świątecznie lub udekorować polewą czekoladową






Błyszcząca polewa czekoladowa


Składniki:
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady Terravita
  • 100 g masła
  • łyżka śmietanki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • płaska łyżeczka  żelatyny + trochę wody

Jak to zrobić?
- rozpuść żelatynę w gorącej wodzie
- pozostałe składniki rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj żelatynę, wymieszaj  i polej ciasto


Jak ozdabiałam ciasto? 
- wycięłam w papierze gwiazdki, nałożyłam na ciasto i posypałam cukrem pudrem umieszczonym w małym sitku













... a po świętach chwile przyjemności. Choć śniegu brakuje to las zawsze zachwyca. O każdej porze ma swoje uroki, tajemnice skrywane w drzewach, liściach, bezkresie i nieprzewidywalności.



Patrzcie jakiego mam towarzysza :)






Nawet grzyby znalazłam. Wszystkich kocham i pozwolę im rosnąć dalej.
















Lubicie przytulać się do drzewa? Ja uwielbiam!










Zima to zima. Nawet bez śniegu trzeba dokarmiać.





Zachwycił mnie ten konar.










Czekacie na Nowy Rok? :)

https://www.facebook.com/Mystylemyeveryday-709011662463237/

18 komentarzy:

  1. Tak, tak - spacer zawsze a po świętach szczególnie. Przepis już pozwoliłam sobie skopiować i wykorzystam w najbliższym czasie. Czy dobrze rozumiem - całe jajka ubijamy, bez oddzielania żółtek ? Pozdrawiam ciepło. Ewa

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak Ewuniu, inaczej niż przy typowym czekoladowym cieście, buziaki i serdeczności dla ciebie :)

      Usuń
  2. Wspaniale piecze i gotuje, świetna sylwetka, aktywna zawodowo i fizycznie - jesteś Ava ideałem...buziaki...

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękna kobieta w pięknej okolicy ...

    OdpowiedzUsuń
  4. Z przyjemnością bym spróbowała ciastka z gwiazdkami, bo sama nie przepadam za pieczeniem :(. Spacer po lesie był dla mnie przyjemnością, bo sama to bardzo lubię. * Spełnienia wszelkich marzeń w 2016 roku !

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja właśnie wybieram się na spacer do lasu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja dzisiaj odwiedziłam siłownię pod chmurką, a potem zafundowałam energiczny spacer.Pozdrów ode mnie swego pieska. Obserwuję.

    OdpowiedzUsuń
  7. wygląda apetycznie :)) na pewno bym zjadła coś tak pysznego :)
    PorcelainDesire

    OdpowiedzUsuń
  8. smakowicie wygląda to ciasto :-)
    ale żeby bezkarnie jeść to trzeba biegać 15 km zrobione ;-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciasto doskonałe ( a czy orzechy mają być zmielone czy posiekane?)
    Ty pięknie wyglądasz, sylwetka po świętach niezmieniona:-)
    Spacer i zdjęcia wspaniałe:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Przez wszystkie dni świąteczne udało mi się zawsze wygospodarować co najmniej godzinkę na aktywność sportową i po świętach też :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudowne ciasto, na pewno pięknie pachniało w całym domu :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jestem pod wrażeniem ale sama balabym sie spacerować po lesie brrrrrrSzczesliwego Nowego Roku zycze

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale to ciasto apetycznie wygląda! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciasto piękne,a Twoje zdjęcia z leśnego relaksu jeszcze piękniejsze- tą białą czapkę we wzory ktoś zrobił specjalnie dla Ciebie- wyglądasz świetnie! Szczęśliwego Nowego Roku! Poza tym nie wiadomo czego Ci jeszcze życzyć?! Przecież masz wszystko i jesteś szczęśliwa!

    OdpowiedzUsuń
  15. Wszystkiego najwspanialszego w nowym roku! Usciski!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)