niedziela, 17 sierpnia 2014

Sernik z awokado - Avocado Cheesecake








    Czy jedliście sernik z awokado, bo u mnie dalej zielone wygrywa. Zielony sernik z awokado powstał intuicyjnie. Na parapecie wygrzewały się dwa piękne awokado a wczoraj kupiłam zieloną galaretkę o smaku mojito. Ser miałam w lodówce. Brakowało tylko kruchych ciasteczek na spód więc zrobiłam biszkopt. Tak powstał sernik z awokado przełamany smakiem limonki. Polecam ten ciekawy smak.


Sernik z awokado

Składniki:
  • 2 awokado
  • 2 limonki
  • 2 galaretki o smaku mojito
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 250 ml śmietanki 30 %
  • 1 l serka homogenizowanego (wiaderko)
  • 1/2 szklanki cukru

Jak zrobić sernik?

- jedną galaretkę ugotuj wg przepisu, a w drugiej zmniejsz o połowę wodę, dodaj do niej żelatynę i wymieszaj aż się rozpuści
- wyciśnij sok z limonki, 
- obierz awokado, dodaj sok z limonki i zmiksuj
- do serka homogenizowanego dodaj awokado, wymieszaj 
- ubij śmietankę, dodaj do sera i lekko mieszając dodaj galaretkę z żelatyną
- wylej masę na biszkopt
- kiedy druga galaretka zacznie tężeć wylej ją na sernik 
- całość wstaw do lodówki przynajmniej na 2 godz.


Składniki na biszkopt
  • 4 jajka
  • 3 łyżki mąki 
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jak zrobić biszkopt?

- ubij jajka z cukrem, dodaj 2 rodzaje mąki i proszek do pieczenia
- wlej ciasto do formy wyłożonej pergaminem (tylko dno) i piecz 25 min. w temp. 180 stopni


Moja rada:

- biszkopt lekko nasączyłam sokiem jabłkowym
- zostawiłam trochę zielonej galaretki i kiedy tężała dodałam ją do sera aby były widoczne drobinki


















Jedliście sernik z awokado? Jeśli nie - zachęcam :)




17 komentarzy:

  1. Z awokado chyba nie jadłam jeszcze, ale wygląda przepysznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Avokado lubię, ale sernik z avokado nie :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda pięknie i na pewno jest pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie . Nie jadlam . Wyglada inteygująco :)

    OdpowiedzUsuń
  5. KOcham sernik więc na pewno by mi smakował!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepieknie... zachwyca Mnie jego kolor i na pewno jest PYSZNY:):)
    udanego tygodnia kochana

    OdpowiedzUsuń
  7. Prawdziwe zaskoczenie! Muszę obowiązkowo spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  8. sernik marzenie...tylko zajadać ze smakiem...

    OdpowiedzUsuń
  9. Pierwsza myśl jaka mi się nasunęła to mięta. Nie pomyślałam, że awokado w serniku będzie się tak wspaniale komponować :) Miałaś doskonały pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Muszę nad tym pomyśleć, bo mój mąż byłby zachwycony:-) .

    OdpowiedzUsuń
  11. Owszem - mnie zachęciłaś do tego ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Mniam, pyszności i jak ładnie przystrojony!

    W wolnej chwili zapraszam na post:
    http://alanja.blogspot.com/2014/08/czerwona-sukienka.html

    OdpowiedzUsuń
  13. Jeszcze takiego nie jadłam, ale skuszę się, oj skuszę:)))

    OdpowiedzUsuń
  14. pięknie wygląda i musi być pyszny . ja już kilka lat nie jadłam takiego sernika :/

    OdpowiedzUsuń
  15. Serniki uwieeelbiam od zawsze. Buziaki!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)