Serowa gwiazda na Święto Trzech Króli - The yeast cake with cheese

Tajemnicza gwiazda prowadziła trzech Mędrców do Betlejem

Święto Trzech Króli jest najwcześniej ustanowionym świętem przez Kościół.Na Wschodzie obchodzone było już w III wieku. Kościół wschodni łączył święto Trzech Króli z Bożym Narodzeniem. Natomiast w Kościele rzymskim jest to święto niezależne od Bożego Narodzenia.

W Ewangelii św. Mateusza czytamy:

"Gdy zaś Jezus narodził się w Betlejem w Judei za panowania króla Heroda oto mędrcy ze Wschodu przybyli do Jerozolimy i pytali, gdzie jest narodzony nowonarodzony król żydowski. Ujrzeliśmy bowiem jego gwiazdę na Wschodzie i przybyliśmy oddać mu pokłon (…) Gwiazda, którą widzieli na Wschodzie szła przed nimi aż przyszła i zatrzymała się nad miejscem, gdzie było dziecię. Gdy ujrzeli gwiazdę, bardzo się uradowali (…) zobaczyli dziecię z matka jego Maryją, upadli na twarz i oddali mu pokłon i otworzywszy swe skarby, ofiarowali mu dary – złoto, kadzidło i mirrę”.

A u mnie na Święto Trzech Króli gwiazda. Wprawdzie nie betlejemska ale serowa. Zapraszam.

Serowa gwiazda

Składniki na ciasto drożdżowe:

• ·         500 g mąki
• ·         około 200 ml letniego mleka
• ·         40 g drożdży
• ·         ½ szklanki cukru
• ·         3 jajka
• ·         50 g roztopionego masła

Jak zrobić ciasto?

- do letniego mleka (nie może być gorące) dodaj łyżkę cukru, drożdże i łyżkę mąki , wymieszaj

- do jajek dodaj resztę cukru i ubij na pianę

- do ubitych jajek dodawaj na przemian rozczyn drożdżowy i mąkę, wyrabiaj aż ciasto będzie elastyczne

- na końcu dodaj roztopione masło i wyrabiaj aż wszystko się połączy

- odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 40 min. – powinno w tym czasie podwoić objętość

Masa serowa

Składniki:

• ·         około 500 g sera twarogowego, do wypieków, drobno zmielonego (ja miałam robiony z mleka prosto od krowy)
• ·         2 łyżki syropu daktylowego (możesz zastąpić miodem)
• ·         2 łyżki ksylitolu

Jak zrobić masę serową?

- wszystkie składniki dobrze wymieszaj

Jak zrobić gwiazdę drożdżową?

- wyrośnięte ciasto podziel na 4 części

- każdą część rozwałkuj dość cienko i wykrawaj krążki (użyłam dna z tortownicy), posmaruj serem

- układaj krążki jeden na drugim na blaszce wyłożonej pergaminem

- na środku połóż coś okrągłego (może być mniejsza szklanka)

- podziel okrąg tak jak zegar: najpierw na 4 części a patem każdą ćwiartkę na 4 części

- weź 2 cząstki przekrojonego ciasta, przekręć ją „od siebie” 4 razy, końce podwiń, powstanie jedno ramię gwiazdy

- zrób tak samo z pozostałymi częściami

- posmaruj ciasto rozmąconym jajkiem i odłóż do wyrośnięcia na 30 min.

- włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 35-40 min.

- po wystygnięciu posyp ciasto delikatnie cukrem pudrem

Większość blogów zdominowana jest tematami dotyczącymi wyprzedaży. A ja w tym roku nie wchodzę do sklepów, przynajmniej na razie - cóż kobieta zmienną jest. Skusiłam się jednak na srebrne botki z Zary ale online. Kurier przywiózł pięknie zapakowana paczkę, a ja.. No cóż mimo śniegu nie mogłam się powstrzymać przed przymierzeniem. I tak srebrne botki wylądowały na śniegu. Oczywiście jednorazowo bowiem mam na nie inny pomysł. 

A z wyprzedażami ostrożnie. Warto sobie zadać standardowe pytania: Gdzie to założę? Do czego to pasuje? Czy naprawdę tego potrzebuję? I pytanie nieco humorystyczne (przynajmniej w stosunku do mnie): Czy w tym można wyglądać jak milion $? 

Jak tam wasze wyprzedaże?

Jeśli Ci się podoba, polub na FB:

https://www.facebook.com/mystylemyeveryday/