Czasem mam ochotę na coś szybkiego co cieszy oczy i podniebienie. Też tak macie? Taka właśnie jest ta przystawka. Kilka składników, które są atrybutami lata i można się delektować całą paletą smaków i barw.
Grillowana cukinia z awokado
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 1/2 łyżeczki miodu
- 0,5 cm papryczki chili
- łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 1 mniejsza cukinia
- 2 pomidory podłużne
- 1 mały liść sałaty rzymskiej
- jedna gałązka dymki
- łyżeczka kiełków rzodkiewki
Marynata do cukinii
Składniki:
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżeczka sosu sojowego
- szczypta sproszkowanej czerwonej papryki
Jak to zrobić?
- wymieszaj skałdniki marynaty i włóż do niej cukinię pokrojoną w plastry
- kładź plastry cukinii na patelni grillowej i grilluj z każdej strony 1-2 min.
- guacamole rozgnieć widelcem, dodaj miód, cytrynę, posiekane chilli, sól i pieprz do smaku, wymieszaj
- pomidor sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w plastry
- na plastrach cukinii połóż odrobinę guacamole, plaster pomidora (skleja plastry) lub drugi plaster cukinii
- na wierzchu każdej przystawki dodaj pozostałe guacamole, odrobinę posiekanej dymki i kiełki rzodkiewki, gotowe
Prawie każdego lata znajduję czterolistną kończynkę. W tym roku zapowiada się dobrze bowiem znlazłam "prawie" trzy i pół liścia. Wprawdzie "prawie" robi róznicę ale ucieszyłam się. Szukam dalej.
Tak smakowicie to wygląda,że chciaĺoby się zjeść. Ciekawy przepis zapamiętam i dziękuję za udostępnienie.pozdrawiam http://gray50plus50dresses.blogspot.com
OdpowiedzUsuńWspaniale wygląda i na pewno tak smakuje :)
OdpowiedzUsuńRewelacyjny pomysł... Zrobię w niedzielę na rodzinne grillowanie:)
OdpowiedzUsuńpięknego weekendu
fantastyczny przepis! i cukinię, i awokado uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię smak grillowanej cukinii, to danie na pewno by mi posmakowało! Taka koniczyna jest jeszcze bardziej wyjątkowa :)
OdpowiedzUsuńa mam tyle cukinii od mamy i nie wiedziałam co z nich wykombinować ;) a tu proszę ;)
OdpowiedzUsuńPorcelainDesire
Ja też szukam...serdecznie pozdrawiam Ava...
OdpowiedzUsuńSmakowite i lekkie!
OdpowiedzUsuńWyglądają niezwykle kusząco. Doskonałe połączenie składników (moich ulubionych). Kradnę przepis Avo. Miłego weekendu :)
OdpowiedzUsuń