piątek, 22 lipca 2016

Grillowana cukinia z awokado - Grilled zucchini with avocado






Czasem mam ochotę na coś szybkiego co cieszy oczy i podniebienie. Też tak macie? Taka właśnie jest ta przystawka. Kilka składników, które są atrybutami lata i można się delektować całą paletą smaków i barw.



Grillowana cukinia z awokado

Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/2 łyżeczki miodu
  • 0,5 cm papryczki chili
  • łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 mniejsza cukinia
  • 2 pomidory podłużne
  • 1 mały liść sałaty rzymskiej
  • jedna gałązka dymki
  • łyżeczka kiełków  rzodkiewki


Marynata do cukinii

Składniki:
  • łyżka oleju rzepakowego
  • łyżeczka sosu sojowego
  • szczypta sproszkowanej czerwonej papryki

Jak to zrobić?

- wymieszaj skałdniki marynaty i włóż do niej cukinię pokrojoną w plastry
- kładź plastry cukinii na patelni grillowej i grilluj z każdej strony 1-2 min.
- guacamole rozgnieć widelcem, dodaj miód, cytrynę, posiekane chilli, sól i pieprz do smaku, wymieszaj
- pomidor sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w plastry
- na plastrach cukinii połóż odrobinę guacamole, plaster pomidora (skleja plastry) lub drugi plaster cukinii
- na wierzchu każdej przystawki dodaj pozostałe guacamole, odrobinę posiekanej dymki i kiełki rzodkiewki, gotowe












Prawie każdego lata znajduję czterolistną kończynkę. W tym roku zapowiada się dobrze bowiem znlazłam "prawie" trzy i pół liścia.  Wprawdzie "prawie" robi róznicę ale ucieszyłam się. Szukam dalej.



9 komentarzy:

  1. Tak smakowicie to wygląda,że chciaĺoby się zjeść. Ciekawy przepis zapamiętam i dziękuję za udostępnienie.pozdrawiam http://gray50plus50dresses.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniale wygląda i na pewno tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjny pomysł... Zrobię w niedzielę na rodzinne grillowanie:)
    pięknego weekendu

    OdpowiedzUsuń
  4. fantastyczny przepis! i cukinię, i awokado uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię smak grillowanej cukinii, to danie na pewno by mi posmakowało! Taka koniczyna jest jeszcze bardziej wyjątkowa :)

    OdpowiedzUsuń
  6. a mam tyle cukinii od mamy i nie wiedziałam co z nich wykombinować ;) a tu proszę ;)
    PorcelainDesire

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja też szukam...serdecznie pozdrawiam Ava...

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyglądają niezwykle kusząco. Doskonałe połączenie składników (moich ulubionych). Kradnę przepis Avo. Miłego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)