środa, 13 lipca 2016

Drożdżówki z truskawkami - Strawberry Buns






Jakoś mi ostatnio drożdżowo...


Chyba każdy lubi drożdżowe ciasto. Jest jeszcze pora truskawek więc powstały drożdżówki z truskawkami na budyniowej kołderce. To ciasto piknikowe i "na drogę". Pachnie letnim powiewem truskawek. Warto się skusić na jedną i poczęstować wszystkich dookoła.



Drożdżówki z truskawkami


Składniki na ciasto:
  • 2 duże szklanki mąki (500 g)
  • niepełna szklanka mleka (200ml)
  • 50 g drożdży
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 2 żółtka
  • 2 kopiaste łyżki masła

Jak zrobić ciasto?

- do letniego mleka dodaj drożdże i cukier, wymieszaj
- rozpuść masło
- do mąki wyrabiając ciasto dodawaj rozczyn drożdżowy, letnie (nie może być ciepłe) masło i żółtka
- wyrabiaj aż ciasto będzie elastyczne
- odstaw ciasto na około 40 min. - powinno podwoić objętość
- posyp stolnicę mąką, uformuj 3 - 4 grube wałki z ciasta i nacinaj nożem 2 cm krążki
- kładź ciasto na blaszce wyłożonej pergaminem
- spłaszcz dłonią ciasto na środku a brzegi posmaruj jogurtem zozmieszanym z mlekiem
- na środku każdego krążka połóż 1 - 2 łyżeczki ugotowanego budyniu i kilka plasterków truskawek
- posyp kruszonką i włóż blaszkę do nagrzanego na 170 stopni piekarnika na 12 - 14 min.
- możesz polukrować  



Składniki na kruszonkę:
  • kopiasta łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • łyżka cukru

Jak zrobić kruszonkę?

- roztop masło i wymieszaj z pozostałymi skałdnikami tak aby powstały grudki


Dodatkowo: 
- kilkanaście truskawek pokrojonych w grube plastry
- budyń waniliowy lub śmietankowy ugotowany według przepisu











10 komentarzy:

  1. Szkoda że już nie ma sezonu na truskawki, super drożdżóweczki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak smakuje lato:):):) ale pyszne!!!
    moc uścisków:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają lepiej niż z piekarni :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ooo, mój ulubiony typ😀

    OdpowiedzUsuń
  5. Robię bardzo podobne :) Najlepsza w nich jest kruszonka ;) Jaka szkoda, że sezon na truskawki się kończy.

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszności! Do porannej kawusi idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  7. O kurde! Obśliniłem klawiaturę.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)