piątek, 17 czerwca 2016

Ciasto marchewkowe z bananem - Carrot Cake









To ciasto zawsze wychodzi. Jest wilgotne, delikatne i ma mnóstwo dobrych składników. Piknikowa sobota? Czemu nie - z ciastem marchewkowym :)



Ciasto marchewkowe z bananem

Składniki:
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • 3/4 szklanki oleju rzepakowego
  • 2 szklanki mąki
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka gałki muszkatowej
  • łyżeczka imbiru
  • łyżeczka cynamonu
  • około 1/2 szklanki łuskanego słonecznika
  • 2 szklanki (dwie duże) startej na drobnych oczkach marchewki
  • 1 dojrzały banan

Jak zrobić ciasto?

- utrzyj jajka razem z cukrem na puszystą masę
- rozgnieć banana widelcem
- dodaj do miski suche składniki i przesiej je przez sito, dodaj słonecznik
- do utartych jajek cienkim strumieniem dodaj olej, a następnie na przemian suche składniki, marchewkę i banan, delikatnie wymieszaj
- wlej ciasto do formy wyłożonej pergaminem i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 min.
- kiedy przestygnie możesz udekorować cukrem pudrem (delikatnie) lub karmelizowaną marchewką



Moja rada:

- jeśli nie dodasz banana ciasto też wyjdzie
- Jeśli chcesz aby ciasto było grubsze zastosuj mniejszą formę (moja miała wymiary 24x40), piecz wtedy ciasto 5 min. dłużej











14 komentarzy:

  1. Aż zgłodniałam :) Uwielbiam marchewkowe ciasta, mniammm :) Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ogólnie nie jadam ciast, nie ciągnie mnie, ale to wygląda pysznie i zdrowo. Może się kiedyś skuszę i zrobię. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubie ciasta marchewkowe ! Skorzystam z przepisu

    OdpowiedzUsuń
  4. Ostatnio, ciasto marchewkowe piekłam 4 lata temu. Pora powrócić do tego wyjątkowego smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Częstuję się, bo takie ciasto bardzo lubię.
    Cudownego weekendu:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciasto rzeczywiście wyglądamcudownie.

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakowite i apetyczne. Pozdrawiam ciepło.

    OdpowiedzUsuń
  8. Lubię i to bardzo :) ale niestety tymczasowo mi się przejadło :) na pewno za jakiś czas jednak do niego wrócę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Same pyszności u Ciebie...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  10. Zabieram się za ciasto marchewkowe chyba już od miesiąca... Muszę w końcu upiec :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię marchewkowe ciasta. Ostatnio upiekłam z dodatkiem musu figowego. To ciasta które się nie nudzą :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Przyznam, że nie przepadam za ciastem marchewkowym.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)