środa, 4 maja 2016

Babeczki bananowo - truskawkowe - Banana - Strawberry Muffins






Babeczki lub muffiny to taki mały słodki umilacz. Majówka już dawno rozpoczęta a takie małe co nieco jest idealne na piknik. Jeśli chcemy aby były dla zaproszonych gości w domu, to warto dodać na górę ubitą śmietankę. Nie tylko podkręci smak ale doda wykwintności. Zapraszam na bananowo-truskawkowe delicje.


Babeczki bananowo - truskawkowe

Składniki:
  • 1 jajko
  • 1/3 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 kopiaste łyżki masła
  • 2 kopiaste łyżki gęstego jogurtu greckiego (około 1/2 szklanki)
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 dojrzale banany
  • szklanka mąki
  • 6-8 dużych truskawek

Jak zrobić ciasto?
- utrzyj jajko z cukrem, pod koniec dodaj jogurt
- rozgnieć widelcem banany i dodaj do masy
- roztop masło, dodaj do ciasta
- połącz suche składniki i dodaj do ciasta
- pokrój w grubą kostkę truskawki, dodaj do ciasta i wymieszaj
- napełnij ciastem papilotki i włóż do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 20-25 min.


Moja rada:
- babeczki są wilgotne i aromatyczne nie trzeba więc ich specjalnie "ozdabiać" dodatkami, ja jednak zrobiłam je na biało-czerwono, tak trochę pod majowe święta, które minęły, dodatkiem była ubita śmietanka 30% i truskawki















Do pieczenia wszelkiego rodzaju babeczek - muffin polecam rewelacyjne papilotki  z firmy Stella, dodadzą uroku, ponadto są bardzo odporne i ciasto z nich doskonale się "odkleja".





Pieczecie muffiny na piknik?


6 komentarzy:

  1. o widzisz Avo świetny pomysl, w sobotę będę urządzała dziecięcy piknik z okazji urodzin mojej starszej panny , muffiny są świetnym pomysłem, może odpuszczę śmietanę :)
    co jeszcze co jeszcze ....

    OdpowiedzUsuń
  2. Babeczki i jeszcze truskawkowe.
    Mniam.
    Buziaki!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)