Babeczki lub muffiny to taki mały słodki umilacz. Majówka już dawno rozpoczęta a takie małe co nieco jest idealne na piknik. Jeśli chcemy aby były dla zaproszonych gości w domu, to warto dodać na górę ubitą śmietankę. Nie tylko podkręci smak ale doda wykwintności. Zapraszam na bananowo-truskawkowe delicje.
Babeczki bananowo - truskawkowe
Składniki:
- 1 jajko
- 1/3 szklanki cukru trzcinowego
- 2 kopiaste łyżki masła
- 2 kopiaste łyżki gęstego jogurtu greckiego (około 1/2 szklanki)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 dojrzale banany
- szklanka mąki
- 6-8 dużych truskawek
Jak zrobić ciasto?
- utrzyj jajko z cukrem, pod koniec dodaj jogurt
- rozgnieć widelcem banany i dodaj do masy
- roztop masło, dodaj do ciasta
- połącz suche składniki i dodaj do ciasta
- pokrój w grubą kostkę truskawki, dodaj do ciasta i wymieszaj
- napełnij ciastem papilotki i włóż do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na 20-25 min.
Moja rada:
- babeczki są wilgotne i aromatyczne nie trzeba więc ich specjalnie "ozdabiać" dodatkami, ja jednak zrobiłam je na biało-czerwono, tak trochę pod majowe święta, które minęły, dodatkiem była ubita śmietanka 30% i truskawki
Do pieczenia wszelkiego rodzaju babeczek - muffin polecam rewelacyjne papilotki z firmy Stella, dodadzą uroku, ponadto są bardzo odporne i ciasto z nich doskonale się "odkleja".
Pieczecie muffiny na piknik?
o widzisz Avo świetny pomysl, w sobotę będę urządzała dziecięcy piknik z okazji urodzin mojej starszej panny , muffiny są świetnym pomysłem, może odpuszczę śmietanę :)
OdpowiedzUsuńco jeszcze co jeszcze ....
muszę wypróbować ^^
OdpowiedzUsuńBabeczki i jeszcze truskawkowe.
OdpowiedzUsuńMniam.
Buziaki!
Pysznie wyglądają te babeczki :)
OdpowiedzUsuńBabeczki bardzo lubimy :-)
OdpowiedzUsuńMusze upiec ,super przepis!
OdpowiedzUsuń