Cynamon to nie tylko zapach jesieni ale świetny "wspomagacz" metabolizmu i odporności. Kocham ten brązowy aromatyczny proszek, który jest zawsze w mojej kuchni. A że coraz zimniej to i ciasteczka mniejsze. Moje Cinnabon rolls to takie miniaturki na jeden kęs. Można je piec na papierze pergaminowym albo w małych papilotkach. Wyglądają bosko.
Cinnabon rolls
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 30 g drożdży
- kopiasta łyżka masła
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 jajko
- 3/4 szklanki mleka
- szczypta soli
Jak zrobić ciasto?
- do letniego mleka dodaj drożdże i cukier, wymieszaj
- dodaj do zaczynu jajko, wymieszaj
- do mąki dodaj szczyptę soli, dolewaj rozczym i wyrabiaj ciasto
- dodaj roztopione masło (nie może być gorące)
- wyrabiaj ciasto aż będzie eslastyczne
- odstaw ciasto na około 30 - 40 min.
- podziel ciasto na dwie części
- z każdej uformuj prostokąt o grubości około 0,5 cm
- posmaruj ciasto masą cynamonową i posyp potartą czekoladą, zroluj
- potnij rulon na 3 cm części i układaj na blaszce lub w papilotkach
- włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15 min.
- podziel ciasto na dwie części
- z każdej uformuj prostokąt o grubości około 0,5 cm
- posmaruj ciasto masą cynamonową i posyp potartą czekoladą, zroluj
- potnij rulon na 3 cm części i układaj na blaszce lub w papilotkach
- włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15 min.
Składniki na masę cynamonową:
- 100 g miękkiego masła
- 4 łyżeczki cynamonu
- 1/2 szklanki brązowego cukru
Jak zrobić masę?
rozgnieć widelcem wszystkie składniki na jednolitą masę
* dodatkowo:400 g potartej tabliczki gorzkiej czekolady
Moja rada:
- Jeśli chcesz mieć małe cinnabon rozwałkuj ciasto cienko i zrób mniejszy prostokąt, takie miniaturki są doskonałym dodatkiem do lunchboksu (oczywiście jeden + zielona herbata "postawią" cię po południu na nogi)
Mój ubiór do pracy też ze szczyptą cynamonu. Wprawdzie przeważa czerń ale coś tam dodałam rozjaśniającego. Nie zawsze wytrzymuję cały dzień na wysokich obcasach i najczęściej baleriny wkładam kiedy prowadzę samochód. Też tak robicie?
Taki piękny bonsai dostałam w prezencie...
https://www.facebook.com/mystylemyeveryday
Masz rację, zapach cynamonu w domu to raj dla duszy. Lubię ten klimat jesienno-świąteczny. Ciasteczka na jeden kęs to świetny pomysł. I smaczny poczęstunek.
OdpowiedzUsuńAvo, baleriny są moim ulubionym wariantem na dłuższe chodzenie. Natomiast nie zmieniam obuwia do jazdy autem. No pewnie, że wygodniej w balerinach niż w szpilkach i obcasy się nie niszczą. Ale...
Miłego tygodnia Avo :)
Jak zawsze, bardzo smaczny przepis. I, jak zawsze, ładny wygląd i piękne kobiety.
OdpowiedzUsuńPycha. 😃 robiłam podobne ale z sama czekoladą, te muszą być znacznie lepsze
OdpowiedzUsuńPrzepięknie wyglądasz! super botki:)
OdpowiedzUsuńBardzo pozytywna sesja, pięknie :) a rolki wyglądają bardzo smakowicie :)
OdpowiedzUsuńbabeczki wyglądaja mega apetycznie a ty wyglądasz wręcz pieknie ;)
OdpowiedzUsuńPorcelainDesire
Cynamon brzmi dobrze !
OdpowiedzUsuńMogę miec nietypowa prośbę ?!
Post o pomocnikach kuchennych - czyli jakie gadżety sa fajne i użyteczne w kuchni
Spalił mi sie mikser , cześć blendera tez i zastanawiam sie czy osobno czy robot i wogole jakie takie cuda maja funkcje czy jak kupie to bede używać ?! Czy moze lepiej osobno ?
Lubie gotować , a czasem pod górkę sobie robie , jak brak blendera przez lata
Aniu, ja mam Boscha podbnego do tego tylko z metalową misą: Bosch MUM4655EU, robi prawie wszystko, może maszynka do mięsajest trochę mała ale mi to nie przeszkadza, Jest prosty w obsłudze, podstawowy korpus stoi u mnie na szafce tylko części mam w szafce, używam go prawie codziennie zwłaszcza kielicha do koktajli, syn też ma podobny model ale większy i bardziej "wypasiony", bowiem robi nawet makaron. Ja większego nie potrzebuję. W mikserze mielę nawet bułki na bułke tartą. Dodatkowo mam jeszcze mały podręczny blender Coś takiego ale innej firmy: http://www.tvokazje.pl/blendery/773-blender-spesso-2-w-1-eta.html?gclid=CjwKEAjwm_K_BRDx5o-sxq6ouXASJAC7TsFLfx4VqPDUo3JzHzU-cHbKIDwo2BFqZXKPx8zLqv2wAhoCTFfw_wcB Lepiej kupić jeden wielofunkcyjny, serdeczności ślę
UsuńBardzo smakowicie wyglądają te ciasteczka, pózno jest a mi się teraz słodkiego chce :-) Pięknie wyglądasz w tej stylizacji, włochaty kardigan jest moim faworytem :-)
OdpowiedzUsuńz przyjemnością bym zjadła takie cudo :)
OdpowiedzUsuńMmm, pychotka! Będę musiała wypróbować :P
OdpowiedzUsuńAniu, jak ja takie ciach lubię! i chociaż nie przepadam za "robotą kuchenną" ;) to takie ciasteczka udziałam! tak postanowiłam ;D a sweterek jest bardzo intrygujący ;)
OdpowiedzUsuńCiasteczka wyglądają obłędnie aż wydaje się , że przez monitor przenika ich zapach :-))
OdpowiedzUsuńSweterek wspaniały !
Uwielbiam zapach cynamonu w jesiennej i zimowej kuchni 😀
OdpowiedzUsuńTeż piekę takie bułeczki, tylko w wersji do odrywania, są pyszne! Świetna stylizacja:)
OdpowiedzUsuńCynamon uwielbiam, świetne te bułeczki, zapiszę sobie przepis.
OdpowiedzUsuńZestaw też ładny, elegancko, ale nie sztywno. Śliczna bluzka:)
Zrobiłam te ciastka-pycha!dziekuje za przepis
OdpowiedzUsuń