To ciasto wyszło przypadkowo. Chciałam upiec tradycyjną babkę z olejem, którą uwielbiają dzieci ale...
No właśnie. Pomyślałam, że poeksperymentuję z mąkami i oto jest! Delikatne, rozpływające się w ustach ciasto, które można podać z sezonowymi owocami lub kulką lodów.
Tak naprawdę nie wiedziałam czy to ciasto wyjdzie i nie zrobiłam zdjęć z całego procesu pieczenia. Są tylko zdjęcia pokazujące efekt końcowy.
Składniki:
- 5 jajek
- szklanka mąki kukurydzianej
- szklanka mąki żytniej, żarnowej z pełnego przemiału
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki kakao
Jak zrobić ciasto?
- ubij jajka z cukrem na puszystą pianę pod koniec dodaj cienkim strumyczkiem olej
- 3 rodzaje mąki i proszek do pieczenia przesiej i stopniowo dodawaj do jajek
- dodaj mleko wymieszaj
- 1/3 ciasta odłóż do innej miseczki i wymieszaj z przesianym kakao
- do formy wyłożonej pergaminem (tylko dno), na środek wlej trochę ciasta białego, następnie na środek 2-3 łyżki ciasta wymieszanego z kakao i tak powtarzaj aż do wyczerpania się ciasta
- włóż ciasto do nagrzanego do 18- stopni piekarnika na 35-40 min. (do suchego patyczka)
- kiedy ciasto lekko przestygnie, wyjmij z formy, odwróć i zdejmij papier
- posyp ciasto delikatnie cukrem pudrem i podawaj z owocami lub kulka lodów
Skoro ciasto jest Twojego pomysłu, podziwiam tym bardziej :).
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie, na pewno wypróbuję ten przepis, bo nie zawiera mąki pszennej :)
OdpowiedzUsuńKOchana, rozpieszczasz kulinarnie! BUziaki :)
OdpowiedzUsuńciasta pieke, ale to samo zlo
OdpowiedzUsuńsmakija i je sie ich za duzo
smacznie wygląda;)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam cieplutko :))
woman-with-class.blogspot.com
wygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuńLubię takie proste ciasta.
OdpowiedzUsuńTakiego jeszcze nie jadłam i z chęcią poczęstowała bym się :) wykorzystam przepis :)
OdpowiedzUsuńA ja myślałam, że żytnia mąka to tylko do chleba ! ciekawy a jednocześnie prosty przepis. Pozdrawiam ciepło.
OdpowiedzUsuńSmakowicie u Ciebie Ava...częstuje się...mniammm...serdecznie pozdrawiam...
OdpowiedzUsuńCiasto wygląda obłędnie i na pewno tak musi smakować. Pozdrawiam cieplutko:)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńNajpyszniejsze ciasta jakie do tej pory udawało mi się zrobić to są z przepisów https://basiazsercem.pl/ gdzie przecież największą rolę odgrywa używa mąka. W końcu wiem jak smacznie można i w dość szybki sposób wykorzystać mąkę do zrobienia pysznych wypieków, które będą zachwycały wszystkich.
OdpowiedzUsuńCałkowicie smaczne!
OdpowiedzUsuń