niedziela, 17 września 2017

Ziemniaki w beszamelu






Dobre, nasze polskie ziemniaki. Wyczarować z nich można wszystko, nawet ciasto. Mam dla Was przepis na proste danie. Może być dodatkiem do sałaty, mięsa, ryb.... i czego jeszcze chcecie... Może też stanowić samodzielne danie.



Ziemniaki w beszamelu

Składniki:
  • 3-4 ziemniaki średniej wielkości
  • sos beszamelowy
  • łyżeczka tartego parmezanu
  • pieprz


Składniki na sos beszamelowy
  • płaska łyżka masła 
  • płaska łyżka mąki
  • 200 ml mleka
  • 50 ml słodkiej śmietany
  • szczypta gałki muszkatowej
  • łyżeczka sosu sojowego
  • sól i pieprz do smaku

Jak zrobić sos?

- w rondelku rozpuść masło  (nie przypal)
- odstaw z ognia, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj
- dodaj mleko i śmietankę i mieszając zagotuj 
- dodaj pozostałe składniki wymieszaj


Jak zrobić danie?

- obrane ziemniaki pokrój w bardzo cienkie plasterki
- dodaj ciepły sos beszamelowy, wymieszaj
- możesz popieprzyć
- przełóż danie do formy do zapiekania i włóż do nagrzanego do 170 stopni na 25-30 min. (aż ziemniaki będą miękkie)
- po wyjęciu z piekarnika posyp parmezanem


Moja rada:
-  możesz podawać z sałatą a dla mięsożernych z mięsem np. smażonym lub gotowanym na parze
- jeśli sos jest za gęsty dodaj więcej mleka












Jedna z moich ulubionych aktywności.

7 komentarzy:

  1. Prosto i pysznie, kradnę! KOchana gratuluję wnusi, czytałam na FB :)

    OdpowiedzUsuń

  2. Robiłam podobne dodając jeszcze boczek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzięki za pomysł na dzisiejszy obiad :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam beszamel musze kiedyś wypróbować takie połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Great post!

    You have a nice blog!

    Would you like to follow each other? (f4f) Let me know on my blog with a comment! ;oD

    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Dobry pomysł na dodatek do obiadu :)
    Gratuluję wnuczki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny. Możesz również zapraszać mnie na swojego bloga (nie uważam, że jest to coś niestosownego). :)
Zapraszam Cię również do witryny obserwatorów. To jest w końcu blog więc bloguj lecz się nie blokuj :)